うめの効能

うめ（梅）の効能

うめはクエン酸が豊富で代謝促進、疲労回復、風邪の予防の効果があります

うめは風邪に良いといってもだれにでも良いわけではありません

寒気を伴った節ぶしの痛みのある風邪の時は発汗によって治すのが基本ですが

汗をかきにくい方はうめを食べると、うめの酸味の収歛作用によってよけいに

汗の出が悪くなり、邪気を追い出しにくくなります

汗をかきにくい方はうめよりもすりおろした生姜や長ネギを食べるとよいでしょう

【栄養素の上手なとり方】

うめの抗菌作用を期待するなら、生よりも梅肉エキスや梅酒、梅干しを食するようにしましょう

梅干しに用いられる赤シソはシソニンという赤い色素成分を含み

酸化防止作用を持ちます。また塩分も酸化酵素の働きを抑える役割を持ちます

しかし、塩分が多いので、高血圧症の方は一日二個以上食べないようにしましょう