春の野菜の効能

春の野菜

ふきのとう、タラの芽、ウド、セリ、フキ、菜の花、タケノコなど

苦みがあるものが多い

苦み成分は冬の間に活動が弱くなった胃腸の働きを刺激し

身体に溜りこんだ老廃物を排出してくれる作用がある

ほろ苦い春野菜には上りやすい肝の気を抑えるとともに

解毒効果もあるのです

但し、タケノコの柔らかい先端部分を食べすぎると

気を昇らせることがあるのでこれは覚えおいてほしい