食物繊維の効能

食物繊維はエネルギーにならないと言われて信じられてきたが

大腸の中で腸内細菌の働きで短鎖脂肪酸という脂に変換され

そのことで血糖上昇抑制につながるということが

２０１４年にフランスの研究グループによって明らかにされた

食物繊維はさらに、インスリンが筋肉と脂肪組織に働いて

糖を取り込ませる働きをしているときに

脂肪組織の側にだけフタをし

筋肉のほうを優先させてくれるという働きもすることが解ってきた

そうするとより太りにくいということになる