ミネラルとは

ミネラルとは

ミネラル（無機質ともいう）は人の体の中では作ることができないので、

食べ物からとる必要があり

ミネラルは骨などの体の組織を構成したり

体の調子を整えたりする働きがある

地球上に存在する元素のうち、水素、炭素、窒素、酸素を除いたものを

ミネラルという

およそ100種類ある元素の中で人の体の中に存在し

栄養素として欠かせないことがわかっているミネラルとして

現在16種類

ナトリウム、マグネシウム、リン、イオウ、塩素、カリウム、カルシウム、

クロム、マンガン、鉄、コバルト、銅、亜鉛、セレン、モリブデン、ヨウ素

が知られています。そのうち厚生労働省が摂取基準を決めているのは

イオウ・塩素・コバルトを除く13種類である

≪不足しやすいもの≫
カルシウム
不足すると骨粗しょう症になる可能性がある
鉄
不足すると貧血をおこす可能性がある

≪とりすぎが心配なもの≫
ナトリウム
とりすぎると高血圧や脳卒中などの生活習慣病の原因になる