アルブミン

アルブミンとアンチエイジング

アルブミンとは肝臓で生成されるタンパク質の一種で

浸透圧の保持

ＰＨ緩衝作用

栄養素の運搬

抗酸化作用

という効能がある

血液中のたんぱく質の６０％はアルブミンである

このタンパク質は７０歳以上の高齢者では4.3/dl以上であれば栄養状態は良好とされている

アルブミンは動物性タンパク質に豊富に含まれている

最近の研究で健康で長寿であるためには

１・動物性たんぱく質を十分に摂取

２・魚と肉の摂取は１：１の割合が望ましい

３・肉は様々な種類を摂取し偏らないようにする

４・油脂類の摂取が不足しないように注意する

要するに高齢になるほど肉や油脂類を積極的に摂取すると

血液中のアルブミン値が上がって元気で長生きができるということなのである