ノロウイルスに注意！

こんばんは、長岡哲輝です。

ノロウイルスは感染性腸炎の原因菌のひとつで、

冬季（１１月～１月）に発生しやすいことが分かっています。

症状としては、嘔吐、下痢、腹痛、発熱などです。

ノロウイルスはインフルエンザなどと違い、ワクチンがないので感染予防が重要です。

感染経路として、最も多いのは経口感染（口からウイルスが侵入すること）です。

感染の原因となる食品はカキ、しじみ、ほたてなどの二枚貝が最も多いといわれています。

特に、加熱処理されていないカキなどが原因となることが多いです。

二枚貝を食べる場合は、85~90℃以上で90秒以上加熱することが必要です。

また、感染した人の便や吐物には、大量のウイルスが含まれているため、

便や吐物を処理した手などを介して２次感染してしまいます。

食品を直接取り扱う場合は、手洗い、エタノール消毒が大切です。

つづく・・・